开！渔！啦！
对于每一个喜欢尝“鲜”的广东人来说
(资料图片仅供参考)
每年都有一段时间难以按捺
那就是历时三个半月的
南海伏季休渔期
不过
2023年南海伏季休渔期
正式结束啦！
南海海域迎来了开渔的好日子
终于可以尽情释放，大饱口福啦
8月16日中午12时，2023年南海伏季休渔正式结束。开渔令下，千帆齐出，渔民们开启新一轮的耕海征程，鲜美海味强势回归。
结束休渔期意味着开渔，很多沿海地区也称之为开海。广东每年在这个时候都会举办南海开渔节，祈求渔民出海平安顺利、鱼虾满仓。
清蒸大虾、螃蟹、虾蛄、椒盐鱿鱼、豆豉仓鱼、干煎马鲛、蚝仔煲汤、白灼东风螺、鲍鱼煲鸡汤……海里的“宝藏”通通上桌，光听名字是不是已经垂涎欲滴了？
今年的开渔节不仅好吃，还好玩！本次广东各地的开渔活动还设置了河鲜主题夜市、音乐晚会、预制菜展销会等活动，为市民游客打造吃、喝、玩、乐、游“一站式”文旅消费新场景。今年开渔节有什么新花样？广东哪里“寻鲜”最畅快？来随普法君一起看看！
阳 江
“广东鱼仓”应有尽有
8月15日至16日，第二十一届南海（阳江）开渔节在海陵岛开幕。本届开渔节以“奋楫扬帆正当时，耕海牧渔谱新篇”为主题，安排了发布开渔令、祭海、渔家大宴、渔家大宴之漠阳味道“点菜单”、海陵岛第二届荷花节、漠阳味道美食展、渔民“咸水歌”巡演、疍家渔民婚俗表演、系列欢庆活动等9项精彩活动，充满了浓郁的地方文化色彩。
阳江闸坡镇位于阳江海陵岛，海产资源丰富，素有“广东鱼仓”之称，龙虾、鲍鱼、膏蟹等海鲜应有尽有，刀鲤、鱿鱼、虾酱全国闻名，马鲛饭、大乌饭、“一夜埕”咸鱼极富地方特色。
广 州
不出市就能享受海的滋味
这几天，集结在广州番禺区莲花山中心渔港的120多艘渔船整装待发，渔民正忙着给渔船加冰加水，添加新的网具、渔具，为开渔做好充足的准备。据统计，今年番禺区休渔的海洋渔船共有379艘，涉及6个镇街、1130名渔民。
南沙渔港位于广州的最南端，位于咸淡水交界区域，这里的海鲜出了名的好。拥有黄脚立、黄眉头和金鼓鱼等几种有名的咸淡水鱼，还有奄仔蟹、海麻虾、罗氏虾、海鲈鱼、鲷鱼等。广州人不出市就能享受海的滋味！
湛 江
玩转“红树林之城”，畅享海鲜大餐
湛江霞山区渔人码头临近开渔期，人来人往，络绎不绝。湛江开渔启动仪式以市区招商国际邮轮城为主会场，分设硇洲岛渔港、乌石渔港、江洪渔港、调顺岛四个分会场，同时启动。
湛江开渔，2023“红树林之城”海鲜美食放送季活动同步举行！围绕“鲜美湛江”主题，在全市各地打造大众海鲜美食聚集地。同时，统筹全市优质文旅资源，让市民朋友在玩转“红树林之城”的同时畅享海鲜大餐。
湛江拥有大片的海岸线，各大海港海鲜鲜美十足。遂溪草潭渔港、乌石渔港、企水渔港、硇洲岛等等，沙虫、生蚝、鲍鱼、青龙虾、花蟹、马友鱼……鲜甜生猛到一吃难忘！
茂 名
鳌鱼舞巡游祈福贺开渔
8月15日，2023南海（茂名博贺）开渔节祭海庆典在博贺渔港举行，以传统的祭祀仪式祈求国泰民安、风调雨顺、鱼虾满仓。现场有锣鼓队、旌旗队、鲜花队、渔民代表队、狮子队、鳌鱼队、飘色队等380多人组成的巡游队伍，巡游祈福贺开渔。
▲渔船停靠在博贺渔港，等待开渔。博贺湾大桥从中穿过，连接电城、博贺两镇。
茂名博贺渔港海岸迂回，是一个难得的天然良港，在历史上是丝绸之路重要的避风港。博贺渔港盛产龙虾、对虾、膏蟹、花鳝、海参、鲍鱼、东风螺、扇贝、竹节虾、墨鱼等名贵海产，还有石斑鱼、金鲳鱼、黄花鱼等各种名优海鱼。
江 门
妙趣横生共庆开渔
江门台山广海渔港整齐排列的渔船，在震撼的锣鼓声和鞭炮声中升起风帆，驶向碧波荡漾的海洋，呈现千帆竞发的壮观场面。同时，现场还设置了螃蟹赛跑、夹海螺等趣味运动会，以及渔家歌舞、疍家渔歌展示，精彩绝伦的醒狮表演，为渔民祈福，祝愿风调雨顺、平安出航，渔获丰收，人海共荣。
广海地处江门台山东南端，靠山近海。广海有全省五大渔港之一的南湾渔港，海产丰富，其他地方吃的海鲜大都是从这里运出去的，因此在广海，海鲜当然更新鲜。
汕 尾
“鲘门鲘门，海鲜最先”
8月16日，2023年汕尾市开渔节暨海鲜美食文化旅游节启动仪式在凤山妈祖文化广场正式举行。此次活动还设置了竞拍台，对开渔后首批回港渔获进行拍卖，游客可以竞拍首批渔获，收获“渔”运满满。
此外，活动主办方还组织了全市海鲜干货销售商，在凤山妈祖广场布置摊位举行集市和展销活动，开展海鲜干货技艺现场制作、试食等活动。
汕尾鲘门地理位置优越，广东地区素来有“鲘门鲘门，海鲜最先”的俗语流传。鲘门所处的汕尾港是全国六大特等渔港之一，汕尾的海岸线455公里，为广东省第二长，整片海域的水质特别优良，更难能可贵的是，其海水温度和咸度特别适宜海产品繁殖。
“不时不食”！码住这份海鲜日历
据了解，海洋经过了三个半月的休养生息，海洋渔业资源得到有效补充，往往第一网渔获是最丰富的。按照以往经验，开渔后最快一天内，新鲜的野生渔获即可出现在市场上，包括带鱼、鱿鱼等常见的野生海产品。
而大家期待的外海海鲜，则需要等待出海作业的收鲜渔船返航，大概需要一周，一批“平靓正”的新鲜海产，又将出现在市民朋友们的餐桌上。
所谓“不时不食”
吃海鲜除了地域
时节也有讲究
这份海鲜日历请收好
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文章来源：广东普法综合整理，主要内容源自羊城晚报
各位吃货，准备好了吗
“生跳跳”的海鲜
赶紧安排上
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